ENZIMAS, EL FUTURO DE LA QUÍMICA YA LLEGÓ | Revista Digital
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Enzimas Industriales – Las enzimas corresponden a proteínas que potencian o aceleran las reacciones químicas causantes de nuevas características en alimentos.
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De las enzimas — Cuaderno de Cultura Científica
Mecanismos de acción de las enzimas - BIOLAN HEALTH
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Enzimas - Concepto, estructura y clasificación
